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酸甜芹葉黑木耳
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屈狂影秋風

芹菜葉有著與芹菜莖相同的營養價值及功效，補充葉酸，防治高血壓的效果絲毫不亞於芹菜莖。用芹菜葉於富含鐵質，可以補血，解毒，提高免疫力的黑木耳搭配，成就了這款酸甜口味的涼拌菜，既開胃又保健。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 80g
芹菜葉 100g
白糖 適量
鹽 適量
白醋 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑木耳提前泡發好入水焯。
  • 步驟 2/7
    芹菜葉洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    芹菜葉入煮鍋焯水。
  • 步驟 4/7
    撈出後用涼開水過涼。
  • 步驟 5/7
    控幹黑木耳、芹菜葉的水，放在盆中，加幾片胡蘿蔔。
  • 步驟 6/7
    用鹽、味精、白糖、白醋調成汁，倒入盆中。
  • 步驟 7/7
    拌均勻即可享用。
小貼士

芹菜葉焯水的不要長，以免營養流失。

加幾片利好的胡蘿蔔，既豐富了菜品的營養還可以起到點綴的作用。

釋出於 2022-06-26
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