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山藥木耳
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咕訝儀溫貝

這是一道用山藥、木耳作食材，搭配少許彩椒，用橄欖油炒制的素菜。源於山藥、木耳都是藥食作用兼而有之的利好食材，這道菜養生保健功效很突出。清淡爽口，很適宜這個季節食用。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50g
山藥 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
彩椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    木耳提前泡發撕成小朵，山藥去皮，彩椒摘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    彩椒切成塊。
  • 步驟 3/9
    山藥切成滾刀塊用冷水浸泡。
  • 步驟 4/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/9
    山藥入鍋炒。
  • 步驟 6/9
    木耳入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 8/9
    彩椒入鍋炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清淡爽口，不宜新增多種調味品。

釋出於 2019-09-16
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