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山藥木耳
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楊詩凡藥

山藥炒木耳是一道家常清爽小菜，具有養陰補氣,調節人體免疫力的功效。非常適合秋季補脾潤肺去燥來食用。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 20g
山藥 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    木耳溫水泡發、去蒂，用手撕開。
  • 步驟 3/8
    山藥去皮切薄片。
  • 步驟 4/8
    鍋中注入水燒開，下入木耳和山藥，焯水後瀝乾水分。
  • 步驟 5/8
    鍋中注入油，爆香辣椒。
  • 步驟 6/8
    倒入瀝乾水分的山藥和木耳，快速煸炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加入鹽和素易鮮調味。
  • 步驟 8/8
    快速煸炒均勻即可。
小貼士

山藥去皮切片後放入水中，可以防止山藥氧化變黃。

釋出於 2023-11-24
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