Name: 酸白菜豬肝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 白菜 150g; 滷豬肝 150g; 鹽 適量; 糖 適量; 白醋 適量; 芝麻油 適量; 香菜 15g; 蒜 適量

酸白菜豬肝

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小海梅花疏淡

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酸白菜，用的是大白菜的嫩芯，醋和糖來拌，配上滷好的豬肝，蒜末，非常的清淡鮮香，是一道很不錯的夏日小菜。

時間:10分鐘內

食材

白菜 150g

滷豬肝 150g

鹽適量

糖適量

白醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

白菜嫩芯切成斜刀片用沸水燙一分鐘。
步驟 2/5

撈出後擠淨水份。
步驟 3/5

加入白醋、糖、鹽拌勻。
步驟 4/5

買來的滷豬幹切成片放在白菜上。
步驟 5/5

加入蒜末、香菜、芝麻油拌勻即可。

小貼士

滷豬幹已經有一定的鹹味，所以鹽要加在白菜內，要適量。

釋出於 2019-09-16

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