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韭菜炒雞蛋
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家小沫小柒柒杯

韭菜炒雞蛋,怎麼炒才能不出水,教你炒菜順序,雞蛋又鮮又嫩

時間:10分鐘內
食材
韭菜 450g
雞蛋 2個
豬油渣 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜洗淨，切成長度合適的段
  • 步驟 2/7
    準備雞蛋兩個
  • 步驟 3/7
    鍋內下少量豬油渣（也可以直接用油），加熱
  • 步驟 4/7
    打入雞蛋翻炒後裝盤
  • 步驟 5/7
    下韭菜頭快速翻炒
  • 步驟 6/7
    下韭菜段後翻炒
  • 步驟 7/7
    至韭菜變軟，下雞蛋翻炒後，下適量的鹽和雞精後裝盤
小貼士

韭菜不用炒太久，否則會變老

釋出於 2019-11-12
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