jxcaipu logo
韭菜盒子
5.9萬 熱度 129 收藏
清風挽離人初真

這樣做韭菜盒子,皮薄餡兒多,鮮香美味,不露餡不破皮不出水

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
水 50ml
韭菜 200g
雞蛋 2個
蝦皮 1大勺
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先和麵，半碗熱水加入麵粉中，用筷子攪拌後，用手揉成光滑的麵糰
  • 步驟 2/7
    蓋上保鮮膜醒20分鐘，利用這個時間做餡
  • 步驟 3/7
    鍋內倒一點油，雞蛋液倒入，攤成蛋皮
  • 步驟 4/7
    將煎熟的蛋皮切碎，韭菜葉切碎
  • 步驟 5/7
    混合蝦皮，蛋皮，韭菜，加入調料（蝦皮有點鹹，鹽酌情放）
  • 步驟 6/7
    將麵糰分成均勻的小份，擀成圓皮狀，包入餡料
  • 步驟 7/7
    鍋內放2大勺油，中火，煎至兩面焦黃即可
小貼士

調料可以根據自己的口味來放，餡料加入粉絲或者肉餡也應該不錯的~

釋出於 2019-12-27
204
相關菜譜
寫評論