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熗拌花生米
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萌噠噠的傲氣亦桃

這道菜實在是營養豐富且做法相對簡單，不妨在家中常做，每次量稍多些沒有關係，可以放入保鮮盒中冷藏於冰箱，每次開飯均可取一部分裝入碟中，與正菜相配佐餐，可收相得益彰之效。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生米 300g
芹菜 1棵
胡蘿蔔 半根
芝麻油 5ml
鹽 10g
八角 1個
香葉 1片
大蔥 1棵
薑片 3片
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生洗淨備用。
  • 步驟 2/11
    蔥切段、薑切片，八角、香葉備好。
  • 步驟 3/11
    鍋內放水、花生米、和步驟二的調料。加鹽。
  • 步驟 4/11
    芹菜切段放入花生中煮一會。
  • 步驟 5/11
    胡蘿蔔切丁。
  • 步驟 6/11
    放入煮一會。
  • 步驟 7/11
    煮好的花生米撈出。
  • 步驟 8/11
    這是煮好的胡蘿蔔丁和芹菜段。
  • 步驟 9/11
    把胡蘿蔔丁芹菜段放在花生上。
  • 步驟 10/11
    撒芝麻。
  • 步驟 11/11
    淋入香油拌勻即可。
小貼士

花生煮好後可以先不撈出，多泡一會讓鹹淡進去。

釋出於 2019-09-16
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