香菇雞片 - 香菇雞片的做法,香菇雞片怎麼做好吃,香菇雞片的家常做法 - 京細菜譜

香菇雞片

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為什麼人們那麼喜歡拿香菇和雞搭配呢？是因為香菇雞肉搭配養胃。這是道強身健體菜。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，可以提高機體免疫功能。雞肉的營養價值很高,並且肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。

時間:10-30分鐘

食材

雞大胸 168g

香菇 30g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞肉、香菇
步驟 2/9

切片
步驟 3/9

雞肉用玉米澱粉、老抽、鹽、胡椒粉拌勻醃一下
步驟 4/9

鍋內加入少許油，炒雞肉至變色，盛出
步驟 5/9

另起鍋加入少許油，香菇片翻炒
步驟 6/9

炒軟
步驟 7/9

放入少許水澱粉燒開，放少許雞精、鹽調味
步驟 8/9

倒入炒好的雞片
步驟 9/9

再次翻炒，大火收一下汁即可

小貼士

第七步驟，可以不用水澱粉，用水玉米粉也可以。如果有骨頭湯，用骨頭湯代替更好。

釋出於 2019-07-09