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肉末冬瓜
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秋水意向嫳青

冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,夏季經常吃冬瓜,對於人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益的。我平時燒冬瓜比較清淡，這次的做法比較入味，稍微帶點湯水，滋味不錯。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 300g
香菇 適量
豬肉末 適量
胡蘿蔔 適量
大蒜 1瓣
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    冬瓜切小塊，胡蘿蔔切大一點的丁，香菇切絲。大蒜、肉切末。
  • 步驟 3/7
    起油鍋煸炒蒜、肉末。
  • 步驟 4/7
    肉變色時放入胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 5/7
    放入冬瓜翻炒。
  • 步驟 6/7
    加鹽。生抽，調味，再加蠔油翻炒，最後倒入適量的開水蓋鍋。
  • 步驟 7/7
    大火燒開後中小火燒至冬瓜有點透明，鍋裡留點湯汁，撒蔥花出鍋。
小貼士

冬瓜不要燒過頭，太軟也不好吃。

釋出於 2019-09-26
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