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開陽白菜
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一朝風月英逸

過去人們管小海米叫開陽　　因為海米都是早晨打上來的　　所以開洋白菜就是小海米炒白菜的意思。這道開陽白菜，雖然清淡，但味道卻是很鮮，作為待客的素菜，能增色不少。

時間:10分鐘內
食材
海米 30g
白菜 350g
姜 適量
食用油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海米用水泡軟。
  • 步驟 2/8
    白菜洗淨切絲。
  • 步驟 3/8
    炒鍋下油，爆香薑絲。
  • 步驟 4/8
    下泡好的海米。
  • 步驟 5/8
    倒入白菜。
  • 步驟 6/8
    加少許鹽調味。
  • 步驟 7/8
    加入泡海米的水。
  • 步驟 8/8
    煮至白菜變軟熟透出鍋。
小貼士

白菜依個人口味，喜歡吃軟的多煮一會，吃脆的就炒熟。

釋出於 2019-09-18
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