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五花肉炒白菜片
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如芹淚水止不住

特點：葷素搭配營養均衡

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
白菜 300g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
味精 適量
水澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    五花肉、白菜、胡蘿蔔、蔥。
  • 步驟 2/14
    白菜洗淨、切片。
  • 步驟 3/14
    五花肉、胡蘿蔔切片。
  • 步驟 4/14
    鍋燒開水，放入白菜片焯透。
  • 步驟 5/14
    撈出過冷水，攥幹水分備用。
  • 步驟 6/14
    起鍋熱油，爆香蔥花。
  • 步驟 7/14
    放入五花肉片煸炒。
  • 步驟 8/14
    烹入料酒。
  • 步驟 9/14
    加少許生抽。
  • 步驟 10/14
    放入胡蘿蔔片，炒至斷生。
  • 步驟 11/14
    放入白菜片煸炒。
  • 步驟 12/14
    加少許水，燒製2分鐘。加鹽、味精調味。
  • 步驟 13/14
    加水澱粉勾薄芡，芡汁糊化即可關火。
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤。
小貼士

也可以不放肉，素炒也不錯。

釋出於 2019-10-31
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