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苦瓜炒蛋
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偌山橇遼啃

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 250g
鴨蛋 3個
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將洗好的苦瓜切好
  • 步驟 2/9
    苦瓜放入開水鍋裡抄
  • 步驟 3/9
    灼好的苦瓜倒入盤裡放著
  • 步驟 4/9
    蛋敲破打入容器裡
  • 步驟 5/9
    把蛋打散
  • 步驟 6/9
    將蛋倒入放有油的熱鍋裡炒
  • 步驟 7/9
    蛋炒好將其先裝在容器裡
  • 步驟 8/9
    將苦瓜放入放有油的鍋裡翻炒一會加入少量的水
  • 步驟 9/9
    將炒好的雞蛋倒入。加鹽,一起翻炒
小貼士

將苦瓜放開水裡抄是為了去除苦味,如果你不怕苦,可以不用開水灼

釋出於 2019-09-18
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