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農家小炒肉
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清風挽離人初真

小時候最喜歡吃媽媽做的小炒肉，怎麼吃都不膩，不知道是不是因為吃的肉少，哈哈!長大工作了後吃過無數次這個菜，總覺的沒有媽媽做的味道，後來媽媽仔細了教了我做法，我做給老公吃，他一個勁讚揚，說比餐館的好吃，難道這就是家的味道？

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
辣椒 5個
油 適量
鹽 適量
大蒜 2個
生抽 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    辣椒切成絲，不要切太細
  • 步驟 2/8
    五花肉切成薄片，一定要薄
  • 步驟 3/8
    大蒜切片
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，小火，放入肉片煸炒
  • 步驟 5/8
    把五花肉的油煸炒出來
  • 步驟 6/8
    倒入生抽，醋，蒜片繼續煸炒
  • 步驟 7/8
    放入辣椒，大火，爆炒
  • 步驟 8/8
    炒到辣椒斷生即可出鍋
小貼士

肉片一定要切薄，容易入味

辣椒不用切太細

辣椒炒到斷生就可以出鍋

釋出於 2019-09-18
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