jxcaipu logo
苦瓜炒肉
7.2萬 熱度 845 收藏
綠豆crash

苦瓜炒肉是一道清熱解毒的家常菜。苦瓜中的一些成分可以有效的清除體內有害物質，延緩肌膚衰老；而且因為含有高能清脂素，也是減肥瘦身的好食物，想減少苦瓜中的苦澀味道那就是多放白糖了。愛美的朋友不要拒吃苦瓜哦

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 200
豬肉 80g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉一塊
  • 步驟 2/12
    小蔥洗乾淨
  • 步驟 3/12
    把肉絲切好放入盤中 蔥絲也放入盤中
  • 步驟 4/12
    絲瓜一根 去瓤 洗乾淨
  • 步驟 5/12
    把苦瓜切成片
  • 步驟 6/12
    鍋中倒入適量油加熱
  • 步驟 7/12
    把肉絲放入鍋中
  • 步驟 8/12
    把蔥花也放入鍋中翻炒
  • 步驟 9/12
    加入少許醬油 肉色變紅
  • 步驟 10/12
    放入絲瓜片加入適量鹽繼續翻炒
  • 步驟 11/12
    臨出鍋的時候在放入雞精
  • 步驟 12/12
    盛到盤中 可以開飯了
小貼士

炒肉時要先將炒鍋燒熱再倒油，俗語有“熱鍋涼油”之說，這樣炒的肉就不會粘底，也可以先把苦瓜瓤子挖乾淨浸泡到涼水裡面 這樣也減輕苦澀。

釋出於 2019-09-18
187
相關菜譜
寫評論