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苦瓜炒蛋
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是雨叔本人

好多人怕吃苦瓜，其實是你沒吃習慣，苦瓜雖苦，可營養價值很高哦，清熱去火，最適合夏天食用了。苦瓜具有降暑的作用，是夏季必備食材哦！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 200g
雞蛋 120g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    苦瓜洗淨
  • 步驟 2/11
    切兩半，颳去內瓤，刮的越乾淨越好，
  • 步驟 3/11
    切薄片
  • 步驟 4/11
    雞蛋打在一上小碗裡
  • 步驟 5/11
    放一點水，雞精打散
  • 步驟 6/11
    打散
  • 步驟 7/11
    炒鍋裡放油，滑蛋
  • 步驟 8/11
    蛋則剛斷生就要盛出來待用
  • 步驟 9/11
    剩下的油現炒苦瓜
  • 步驟 10/11
    炒至苦瓜變色，變軟，就放雞蛋進去一起炒
  • 步驟 11/11
    最後撒鹽，翻炒幾下就可以出鍋了
小貼士

雞蛋加水，滑出來的蛋特別嫩。

釋出於 2023-07-08
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