苦瓜炒肉
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苦瓜是清火的菜，夏天吃一些是很必要的。苦瓜炒肉是一道夏令時菜，做法簡單，微苦鹹鮮，肉嫩滑，非常適合在炎熱的夏天吃。苦瓜有些人不喜歡吃，用開水焯一下，可以減少苦味。苦瓜與肉也是很普通的搭配。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉切成條狀。 -
步驟 2/7
苦瓜切成條狀，放在水裡煮一下
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步驟 3/7
用涼水衝一下，保持其綠色。
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步驟 4/7
鍋裡放油，倒入豬肉炒。
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步驟 5/7
至豬肉變色後，倒入苦瓜
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步驟 6/7
加適量的鹽調味
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步驟 7/7
翻炒幾下後，放味精調味。
小貼士
用開水焯一下，可以減少苦瓜苦味。
釋出於 2019-09-18
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