很多人覺得苦瓜苦,不喜歡吃。但是這個苦瓜經過鹽醃,清水洗,再煎成蛋,完全沒有苦瓜苦味,只有蛋的香味了。非常適合想吃苦瓜又不怕苦的朋友。這個夏天多吃些動物蛋白,非苦瓜煎蛋莫屬。
如果還是怕苦可以把苦瓜淖水。