苦瓜蛋餅
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很多人覺得苦瓜苦，不喜歡吃。但是這個苦瓜經過鹽醃，清水洗，再煎成蛋，完全沒有苦瓜苦味，只有蛋的香味了。非常適合想吃苦瓜又不怕苦的朋友。這個夏天多吃些動物蛋白，非苦瓜煎蛋莫屬。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
苦瓜切薄片，用鹽水醃上半天，或是更久。 -
步驟 2/6
瀝乾水，剁碎
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步驟 3/6
把苦瓜放在碗裡，打入一個蛋
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步驟 4/6
加適量的鹽和料酒打散
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步驟 5/6
鍋裡熱油，倒入蛋液煎
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步驟 6/6
煎到二面金黃即可
小貼士
如果還是怕苦可以把苦瓜淖水。
釋出於 2019-09-18
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