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花生茴香燉牛肉
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ohm天穹

黃牛肉性溫，味甘，含人體所需的多種氨基酸，具有補氣益血、強筋健骨之功效，常用來治久病體虛、神疲力乏、手足不溫、腰膝痠軟等症。花生可養血補脾胃、潤肺止咳化痰。小茴香可溫腎散寒。多味共用，適宜於體虛羸弱、食慾不振、風寒咳嗽、痰多稀白、神疲乏力的慢性支氣管炎患者食用。

時間:1-2小時
食材
牛肉 350g
花生 50g
茴香 15g
鹽 適量
味精 適量
生薑 適量
蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉一塊。洗淨。
  • 步驟 2/12
    新鮮花生米50克。
  • 步驟 3/12
    小茴香15克。
  • 步驟 4/12
    牛肉切成小塊。
  • 步驟 5/12
    鍋里加水燒開，將牛肉焯一下水。
  • 步驟 6/12
    控水備用。
  • 步驟 7/12
    蔥切成段，生薑切片。
  • 步驟 8/12
    將原料加入小熊電燉盅裡。
  • 步驟 9/12
    鍋里加水。
  • 步驟 10/12
    加入鹽和生抽。燉煮一個小時。
  • 步驟 11/12
    燉煮兩個小時。
  • 步驟 12/12
    出鍋前加入適量味精調味。
小貼士

至少燉煮兩個小時。這樣味道更美味。

釋出於 2019-08-16
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