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蘿蔔金盞花
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杢德彪西塞羅本西

“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康。”可見蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。喜歡用蘿蔔燒豬骨燙，也喜歡將蘿蔔和牛肉炒著來吃。再次換個花樣吃蘿蔔，“蘿蔔金盞花”清甜鮮美。做法簡單，造型漂亮。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 300g
蝦仁 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蝦仁並用刀背壓成蝦泥然後加鹽和胡椒粉拌均勻。
  • 步驟 2/9
    蘿蔔刨皮切大塊然後縱橫均勻豎切（不要切到底）
  • 步驟 3/9
    煮鍋燒水加油鹽，然後將切好的蘿蔔放入燒開的水裡煮熟。
  • 步驟 4/9
    將煮熟的蘿蔔撈起用筷子將豎條瓣開形成花狀。
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 6/9
    將拌好味道的蝦仁和胡蘿蔔碎放上蘿蔔花上。
  • 步驟 7/9
    用蒸鍋將做好的金盞花大火蒸四分鐘。
  • 步驟 8/9
    煮鍋燒開芡汁（用生粉，鹽和少許雞精調味）
  • 步驟 9/9
    盤子用香菜做花枝將金盞花擺放在上面然後將芡汁淋上即可。“蘿蔔金盞花”色澤潔白，蘿蔔口感清甜，蝦肉爽脆。整盤菜不僅清爽味道更是鮮美清香。
小貼士

這是一款比較清淡的菜。花點兒工夫，給自己新增點兒樂趣。

釋出於 2020-03-05
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