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臘肉大雜燴
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小枱呼呼蛋倪

那天沒去買菜，就把家裡有的菜全用上了，剛好還有一小塊臘肉，還有一個紅蘿蔔一隻辣椒，想著這麼少都不夠一盤菜，想著還有從家裡帶的豆腐乾，又拿了一塊，這樣就成了名副其實的大雜燴啦。一個大雜燴加一盤青菜就是我們一家三口的下飯菜啦。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 100g
豆腐乾 1塊
紅蘿蔔 1個
辣椒 1只
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅蘿蔔切片，辣椒切條備用。
  • 步驟 2/8
    豆腐乾切片，臘肉切片備用。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，爆香，炒臘肉。裝盤備用。
  • 步驟 4/8
    另起油鍋，炒紅蘿蔔
  • 步驟 5/8
    待紅蘿蔔半熟的時候放入辣椒和蔥段一起翻炒，放鹽調味。
  • 步驟 6/8
    再放入豆腐乾。
  • 步驟 7/8
    放入炒好的臘肉。充分翻炒入味。
  • 步驟 8/8
    裝盤即可。
小貼士

豆腐乾是有鹽的，所以要放鹽之後再下鍋，要不太鹹啦。

釋出於 2019-09-26
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