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臘肉大雜燴
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食材
臘肉 一塊
土豆 3個
高筍 3個
洋蔥 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱油下土豆炸至表面金黃，撈出備用。
  • 步驟 2/5
    底油放入青椒、蒜、剁椒、老乾媽風味豆豉炒香，倒入臘肉炒香。
  • 步驟 3/5
    倒入高筍、洋蔥炒熟，加鹽和味精。
  • 步驟 4/5
    把炸好的土豆倒入鍋底部用炒好的菜蓋住，在用小火煎一下，輕輕翻動，就可以裝盤了。
  • 步驟 5/5
    成品
釋出於 2018-09-11
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