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萵筍小炒肉
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思繹

豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 300g
萵筍 200g
辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍去皮，
  • 步驟 2/9
    紅辣椒適量，
  • 步驟 3/9
    臘肉少許，
  • 步驟 4/9
    萵筍，臘肉切片，辣椒切絲，
  • 步驟 5/9
    燒油，倒進萵筍片和辣椒絲加鹽炒勻，
  • 步驟 6/9
    再倒進臘肉炒片刻，
  • 步驟 7/9
    調入生抽，調味，
  • 步驟 8/9
    再放點味精炒勻，
  • 步驟 9/9
    出鍋，
小貼士

香辣開胃

釋出於 2019-09-26
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