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麻辣豬肝
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若馨distinguish

豬肝不適宜人群：患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 400g
辣椒 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
調味鮮 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    抄過水的豬肝，只因俺喜歡吃老一點的豬肝，就先抄水了，喜歡吃嫩一點的不用抄水，直接下鍋。
  • 步驟 2/8
    辣椒適量。
  • 步驟 3/8
    放進燒好油的鍋裡炒香。
  • 步驟 4/8
    倒進清水，調入精鹽，蔥段，調味鮮，生抽。
  • 步驟 5/8
    燒開。
  • 步驟 6/8
    倒進豬肝。
  • 步驟 7/8
    煮片刻。
  • 步驟 8/8
    調入味精即可出鍋。
小貼士

喜歡吃嫩一點的豬肝，豬肝切片，直接下鍋。

釋出於 2019-08-30
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