說起恰瑪古，很多內地人都不知道的，單從外表看，它長得非常象白蘿蔔，細看一下，連線根莖的地方也不相同。長得很難看，坑坑窪窪的，外表沒有白蘿蔔光滑。恰瑪古，是新疆維吾爾語音譯，中藥叫蕪菁也叫蔓菁。新疆阿克蘇的柯坪縣是全疆恰瑪古品質最好的產地，因為這裡特有的鹼性紅土地和富鹼泉水的灌溉下，長出來的恰瑪古品質優良，雖然這裡是出了名的貧困縣，但卻是新疆有名的長壽之鄉，就是因為生長著一種神奇的植物---恰瑪古。當地人幾乎天天以恰瑪古為重要的蔬菜，燉羊肉，做各種湯飯，做抓飯、泡茶喝等等，恰瑪古吃起來比蘿蔔綿軟甘甜，葉子放在抓飯中更是美味。中醫證實，恰瑪古味甘、辛、苦，性溫；入胃、肝、腎三經；具有開胃消食、下氣寬中、止咳化痰、利溼解毒、溫補脾胃之功效；對寒積腹痛、食慾不振、食積不化、乳癰以及皮膚病等有顯著效果。