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偶爾嚐嚐野味《黃羊肉絲炒韭菜》
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少女摘泥泥

我不知道黃羊是不是保護動物,同事在大別山打到的,隔天就到了我家裡,去皮的,小小的一隻,選了裡脊肉炒了一盤,滑嫩,沒羶氣,和豬肉牛肉絲也差不多。

食材
黃羊裡脊 適量
韭黃 適量
適量
耗油 適量
味精 適量
適量
料酒 適量
生粉 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    裡脊切絲,加少許鹽,白胡椒粉,一點耗油,老抽攪拌均勻,加入水澱粉漿半天。韭黃切斷備用。
釋出於 2019-01-14
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