孜然羊肉
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小海梅花疏淡
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羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點。在家做孜然羊肉，量足，過癮，解饞！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊肉洗淨後放入冰箱冷凍一下，切成薄片。 -
步驟 2/7
肉中放入生抽和澱粉拌勻。
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步驟 3/7
放入孜然粒，拌勻後，醃製30分鐘。
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步驟 4/7
鍋裡倒油，燒熱後放入羊肉翻炒。
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步驟 5/7
翻炒至羊肉的表面變的微微發焦，放入鹽炒勻。
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步驟 6/7
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
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步驟 7/7
放入熟芝麻，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士
醃製羊肉的時候，放點澱粉，肉質會更嫩，但是不要放太多，太多會影響肉肉的口感。
釋出於 2019-09-26
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