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燜扁豆
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仔淨唾接途

這豆沒什麼長相,隔壁阿美端來的時候,我還想著,可能不好吃、扔掉算了。可老公說,這豆很去溼的,放點水去煮,煮出來的那湯可以給女兒拌飯吃。嘻嘻,那就煮吧。買也要幾塊錢,能省就省。---------------------------------------------生活就這樣,省省過日子,才能為將來儲存更多的金錢來換大房子車子再養幾個小娃仔。嘻嘻。。。。。。。。。。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
扁豆 500g
適量
適量
鮑魚汁 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的扁豆
  • 步驟 2/9
    切碎的薑絲放鍋裡爆香
  • 步驟 3/9
    把豆倒進去翻炒。
  • 步驟 4/9
    稍微放點鹽 翻炒
  • 步驟 5/9
    翻炒 放上一小勺的水 翻炒
  • 步驟 6/9
    翻炒 蓋上蓋子燜一分鐘
  • 步驟 7/9
    開蓋,往鍋裡放點鮑魚汁。
  • 步驟 8/9
    再放一點點雞精。
  • 步驟 9/9
    OK,下飯的扁豆出鍋了。
小貼士

我個人覺得放點薑絲,炒出來的口感會不一樣。

扁豆摘的時候,要仔細看清楚,豆裡面有沒蟲子。

釋出於 2019-10-23
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