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醬香燜扁豆土豆
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坁美麗的謊言奚的
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時間:10-30分鐘
食材
扁豆 500克
土豆 300克
五花肉 100克
j精鹽 5克
醬油 10克
黃醬 10克
雞粉 3克
色拉油 30克
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    扁豆擇去筋及兩頭，清水浸泡。
  • 步驟 2/13
    撈出控水。
  • 步驟 3/13
    五花肉切片。
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱，加色拉油 下入五花肉煸炒。
  • 步驟 5/13
    出油後，下蔥姜 黃醬，繼續煸炒。
  • 步驟 6/13
    加入醬油變成紅色時。
  • 步驟 7/13
    加入扁豆煸炒。
  • 步驟 8/13
    至扁豆深綠色時，加入開水，精鹽，大火燒開後，轉小火燉。
  • 步驟 9/13
    土豆去皮切條洗淨。
  • 步驟 10/13
    扁豆燉5分鐘後，加入土豆條，續燉。
  • 步驟 11/13
    再燉5 分鐘，翻炒。
  • 步驟 12/13
    燉至扁豆熟透 土豆麵了後，加雞粉，湯汁收幹。出鍋。
  • 步驟 13/13
    裝盤。
小貼士

1 最好加入炸醬，醬香味濃郁。

2 扁豆 土豆燜熟，面味道才好。

釋出於 2019-02-15
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