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黑芝麻饅頭
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人嗶豌豆莢吧號

黑芝麻是個好東東哇，敗了一斤回來，除了做芝麻糊還可以做什麼呢？加到麵糰裡做饅頭唄O(∩_∩)O

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 250g
黑芝麻粉 1大勺
清水 110g
鹽 適量
白砂糖 20g
酵母 2g
玉米油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    水、油、糖、鹽、麵粉、酵母、芝麻粉依次放進麵包桶裡
  • 步驟 3/13
    生麵糰程式，開始和麵
  • 步驟 4/13
    和成麵糰了
  • 步驟 5/13
    一個半小時後，發酵完成
  • 步驟 6/13
    取出麵糰到案板上
  • 步驟 7/13
    揉一下，擠出麵糰裡的氣泡，鬆弛5分鐘
  • 步驟 8/13
    幹開面團
  • 步驟 9/13
    捲起來
  • 步驟 10/13
    切開
  • 步驟 11/13
    分成小塊
  • 步驟 12/13
    冷水進鍋鬆弛10分鐘，大火蒸20分鐘
  • 步驟 13/13
    熱辣美味的黑芝麻饅頭出爐咯
小貼士

一定要冷水進鍋，蒸好以後熄火不要立刻開啟鍋蓋，稍等5分鐘後再開鍋蓋比較好的哦。

釋出於 2019-09-26
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