蓑衣黃瓜
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“蓑衣黃瓜”顧名思義，主要是指黃瓜切成後的樣子像蓑衣。涼拌黃瓜誰都吃過，但是隻要變個切法就會給原本很簡單的菜餚增色不少，是絕對會讓大家對你的刀功讚不絕口的一道菜哈。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將黃瓜洗淨去兩頭，然後放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜 -
步驟 2/7
刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停
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步驟 3/7
切完一面後將黃瓜翻個身再同樣切完。
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步驟 4/7
切好後的樣子
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步驟 5/7
將上述配料放在小碗裡調勻
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步驟 6/7
倒在黃瓜上即可
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步驟 7/7
哈哈,看看效果
小貼士
蓑衣黃瓜講求的是刀法，為了方便切型，最好選用直的黃瓜，更容易切
放筷子絕對是很好的辦法，黃瓜永遠不會切斷
涼拌的方法根據個人喜好隨意調整
黃瓜切完後也可提前用鹽醃一下，吃的時候在澆汁
釋出於 2019-10-23
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