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雙椒苦瓜雞胗
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苦瓜是夏日裡的美食，多吃苦有助於身體健康！中午做了苦瓜雞胗，老公也吃了2碗白米飯，辣的直呼過癮

時間:10分鐘內
食材
雞胗 150g
苦瓜 1根
青紅杭椒 100g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
蔥花 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗乾淨的雞胗瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    苦瓜去囊切塊用鹽剔出苦味
  • 步驟 3/10
    青紅杭椒斜切
  • 步驟 4/10
    熱鍋放油爆香姜蔥
  • 步驟 5/10
    倒入雞胗
  • 步驟 6/10
    大火翻炒至變色加入適量的鹽
  • 步驟 7/10
    倒入苦瓜和辣椒
  • 步驟 8/10
    大火翻炒噴入適量生抽
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
小貼士

苦瓜切條用鹽醃製可去苦味

釋出於 2019-09-20
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