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豉椒苦瓜雞肉
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馮雨佳勒
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時間:10分鐘內
食材
雞腿肉 適量
洋蔥 適量
苦瓜 適量
蔥末 適量
適量
薑末 適量
老抽 適量
蒜末 適量
白糖 適量
適量
辣豆豉 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿去骨去皮,切塊,加鹽、白糖和老抽抓勻。
  • 步驟 2/6
    苦瓜、紅椒去蒂去籽,洗淨,苦瓜切片,紅椒撕成塊。洋蔥洗淨,切塊。
  • 步驟 3/6
    鍋置火上,熱鍋涼油,油熱,放入老乾媽豆豉炒香。
  • 步驟 4/6
    放入蔥末、薑末和蒜末炒香。
  • 步驟 5/6
    倒入雞肉炒熟。
  • 步驟 6/6
    再放入苦瓜、紅椒、洋蔥翻炒,加白糖、鹽、蠔油、老抽調味,最後用食澱粉勾芡即可
釋出於 2019-03-02
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