Name: 雙椒苦瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 苦瓜 1根; 油 適量; 鹽 適量; 薑絲 適量; 生抽 適量; 青杭椒 適量; 青菜椒 1個; 紅菜椒 1個

雙椒苦瓜

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思緯

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夏天到了，多吃苦瓜益處多多！！中午做了苦瓜雙椒，我就著這辣椒苦瓜乾掉一大碗白米飯呢！苦瓜有降暑解熱的作用，很適合夏天炒來吃哦！

時間:10分鐘內

食材

苦瓜 1根

油適量

鹽適量

薑絲適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料都洗淨
步驟 2/10

苦瓜去囊切斷，用鹽抓下去苦味
步驟 3/10

菜椒切塊，杭椒切圈
步驟 4/10

熱鍋熱油爆香薑絲蔥花
步驟 5/10

倒入青椒爆炒
步驟 6/10

倒入苦瓜大火翻炒
步驟 7/10

炒至變色加鹽翻炒
步驟 8/10

倒入生抽
步驟 9/10

翻炒均勻
步驟 10/10

裝盤

小貼士

苦瓜用鹽抓下去苦味

釋出於 2019-09-20

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