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白吉饃
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拿個橘子跑

有時自己動手做早點，是一個週末溫馨的開始，白吉饃夾了煎蛋黃瓜片，很營養美味又清爽的早餐就這麼簡單

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 600g
雞蛋 60g
黃瓜 100g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
酵母粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    300g麵粉，加3克的酵母粉，和麵，發酵（夏季室溫，冬季保溫）30分鐘，成原來2倍大小
  • 步驟 2/13
    排氣鬆弛，再和300g面和成麵糰
  • 步驟 3/13
    兩個麵糰揉在一起，鬆弛十分鐘，這樣就是白吉饃半發麵的方法
  • 步驟 4/13
    鬆弛好的麵糰，切小劑子
  • 步驟 5/13
    取小劑子，搓成條
  • 步驟 6/13
    盤成餅
  • 步驟 7/13
    擀圓擀平
  • 步驟 8/13
    放進電餅鐺，蓋鍋兩面煎
  • 步驟 9/13
    烙成兩面金黃即可
  • 步驟 10/13
    秋黃瓜，切片
  • 步驟 11/13
    電餅鐺，油煎雞蛋一個
  • 步驟 12/13
    雞蛋放黑胡椒粉，鹽，煎好
  • 步驟 13/13
    煎雞蛋黃瓜片，夾在白吉饃中即可
小貼士

這樣半發麵做的白吉饃，很勁道好吃

釋出於 2020-10-22
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