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拌苦菊
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夕陽equivalent

拌苦菊

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 100g
彩椒 1個
花生仁 30g
醬油 適量
醋 適量
糖 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將苦菊和彩椒清洗乾淨。
  • 步驟 2/15
    彩椒切半去內筋。
  • 步驟 3/15
    切塊細絲備用。
  • 步驟 4/15
    花生用微波爐打5-8分鐘至熟。
  • 步驟 5/15
    裝入保鮮袋中。
  • 步驟 6/15
    摔打去皮。
  • 步驟 7/15
    這是將花生皮去掉後的熟花生仁。
  • 步驟 8/15
    用刀背拍碎。
  • 步驟 9/15
    不要拍得太碎喲。
  • 步驟 10/15
    碗中倒入醋。
  • 步驟 11/15
    加入美極鮮醬油。
  • 步驟 12/15
    加入白糖。
  • 步驟 13/15
    將苦菊切半。
  • 步驟 14/15
    放入彩椒和花生碎，倒入碗汁。
  • 步驟 15/15
    翻拌均勻即可。
小貼士

喜歡苦菊的苦味的可以直接拌菜吃。若想去掉些苦味，可用淡鹽水泡十多分鐘。

釋出於 2020-10-22
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