花生碎拌苦菊 - 花生碎拌苦菊的做法,花生碎拌苦菊怎麼做好吃,花生碎拌苦菊的家常做法 - 京細菜譜

花生碎拌苦菊

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定半暮未涼

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炎熱夏季的必吃菜，涼拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以涼拌。有抗菌，解熱，消炎，明目等作用。

時間:10分鐘內

食材

苦菊 1棵

無皮熟花生米 1把

大蒜半頭

香油少許

白糖少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

苦菊1棵，無皮熟花生米1把，大蒜半頭。
步驟 2/9

苦菊去掉老根壞葉。
步驟 3/9

多洗幾遍。
步驟 4/9

最後用涼開水泡一會。
步驟 5/9

撈出控幹切段。
步驟 6/9

花生米擀碎。
步驟 7/9

大蒜拍拍切碎。
步驟 8/9

調個汁，加點香油，白糖，香醋，少許的鹽和醬油，加上大蒜，和花生米攪拌均勻。
步驟 9/9

加上苦菊攪拌均勻就可以上桌了。

釋出於 2020-09-24