花生碎拌黃瓜
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澈葉藍凌趙
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普普通通的拌黃瓜因為有了小小配料花生碎的加入一下子讓人感覺齒頰留香吃了還想吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃瓜有點老，所以去皮洗淨，用鹽和糖拌勻，放入冰箱冷藏20分鐘，取出瀝乾醃出的水分，放上蒜末 -
步驟 2/5
花生放入微波爐中高火4分鐘，冷卻後去除紅衣，放入保鮮袋中用擀麵杖稍微壓碎
-
步驟 3/5
鍋內放油，放入幹辣椒和花椒用小火炒香
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步驟 4/5
將辣椒油潑在蒜末上，然後撒入花生碎
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步驟 5/5
所有材料拌勻即可
小貼士
1. 花生放入保鮮袋中再用擀麵杖壓碎可以防止花生到處亂跑
2. 調料中的糖一定不能省略，它是讓這道冷盤好吃的第二個小法寶哦
釋出於 2019-09-17
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