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芹菜花生米拌黃豆
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俊逸

黃豆，花生米營養棒棒噠，在加入芹菜，好吃，好看，營養多。

時間:10分鐘內
食材
幹黃豆 200g
花生米 50g
芹菜 40g
大料 1小瓣
桂皮 1小塊
精鹽 適量
雞精 適量
味素 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆提前泡漲，涼水下鍋，加鹽，大料，桂皮，開鍋在煮2分鐘，撈出。
  • 步驟 2/6
    花生米提前泡漲，加鹽，加煮黃豆用過的大料，桂皮，煮開，在煮4分鐘，撈出。
  • 步驟 3/6
    芹菜切小段，開水加鹽，焯一下。
  • 步驟 4/6
    三種主料放一起。
  • 步驟 5/6
    加味素，雞精，鹽，幹辣椒碎，拌均勻。
  • 步驟 6/6
    醃30分鐘入味，裝盤。
小貼士

黃豆，花生米分開煮，本色更亮。

焯芹菜少放點鹽，顏色更綠。

釋出於 2019-09-17
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