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清炒苦菊
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拉扯complexity

家裡人們都上火，琢磨著吃點兒清淡下火的菜，正好看到苦菊就買了一些回家做菜，用了一部分清炒留一部分晚上涼拌。

時間:10分鐘內
食材
苦菊 400g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦菊洗淨控水
  • 步驟 2/6
    切成大一點兒的段兒
  • 步驟 3/6
    蒜切末
  • 步驟 4/6
    又熱先下苦菊翻炒
  • 步驟 5/6
    苦菊稍變軟加入鹽、蠔油、蒜末炒勻即可出鍋
  • 步驟 6/6
    完成
小貼士

苦菊易熟不要長時間加熱。

快出鍋時放蒜末，燙出蒜香，自我感覺比較好吃。

釋出於 2019-12-25
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