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清炒苦益菜——最天然下酒菜
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provision悄悄

連同其他東西還有這苦益菜，這個菜很多人都不認識，也都沒有吃過。我是很喜歡吃的，雖然有點苦，可它具有清熱解毒的功效。夏天食用非常適合，而且還是純天然、無汙染之物。做法也非常簡單，只需要炒一炒，加點生薑大蒜末即可。老爸也很喜歡吃，經常來來做為下酒菜。很棒！

時間:10分鐘內
食材
苦益菜 250g
油 適量
鹽 適量
生薑末 適量
大蒜末 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦益菜切碎
  • 步驟 2/5
    鍋內倒油，加入生薑末
  • 步驟 3/5
    加入苦益菜
  • 步驟 4/5
    加入適量的鹽、料酒翻炒
  • 步驟 5/5
    最後加入大蒜末翻炒均勻即可
小貼士

新鮮的苦益菜要先挑選好之後加入開水中焯燙再過涼水。這個老媽已經處理好了，直接做就可以~

釋出於 2024-03-11
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