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清炒空心菜
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牧野-Y

空心菜，夏季時蔬，具有清熱解毒、通便利尿的功效，還可以預防感染，清潔牙齒，對防癌也有一定的益處。清炒空心菜熱量低，脂肪少，口感清爽，適宜夏天吃。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 300g
乾紅辣椒 8個
大蒜 1個
油 100g
味精 小半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    空心菜，摘取新鮮部分，清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    乾紅辣椒斜切成小段，大蒜切片。
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油燒至6成熱。
  • 步驟 4/7
    放入辣椒大蒜爆香。
  • 步驟 5/7
    放入空心菜，大火快炒。
  • 步驟 6/7
    加入一勺鹽。
  • 步驟 7/7
    加入適量味精調味即可。
小貼士

宜大火快炒，炒出的菜色澤鮮豔。

釋出於 2019-08-12
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