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清炒空心菜
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思繹

空心菜是經常吃的青菜。放點豬油，放點蒜末，清炒出鍋，特別美味。只是最近不見空心菜上市了。應該是季節過了吧，這個還是以前拍的。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 400g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    空心菜洗淨。折成小截
  • 步驟 2/7
    蒜頭拍碎
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，爆香蒜頭。
  • 步驟 4/7
    倒入空心菜，大火快炒。
  • 步驟 5/7
    待葉子變綠變軟，放鹽調味。
  • 步驟 6/7
    放適量生抽。
  • 步驟 7/7
    炒勻，裝盤OK
小貼士

全程大火，不用放水。

釋出於 2022-11-12
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