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豆芽黃瓜拌金針菇
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Cheers-Love

今天中午去樓下超市買塊豆腐，兒子也嚷嚷要跟著去無奈就帶著他去了，買了豆腐又看到綠豆芽，想著家裡還有黃瓜，正好一起拌個冷盤吃也不錯呀，買完後手裡就只剩下了五毛錢硬幣，給小傢伙買了個巧克力威化，這可把他給高興壞了，屁顛屁顛的回家了。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1個
金針菇 180g
綠豆芽 200g
香油 適量
鹽 適量
白醋 適量
海鮮醬油 適量
白糖 適量
味精 適量
蒜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    綠豆芽洗淨備用
  • 步驟 2/11
    金針菇去根撕開備用
  • 步驟 3/11
    鍋中水燒開焯豆芽
  • 步驟 4/11
    金針菇也焯水
  • 步驟 5/11
    分別將金針菇和豆芽過涼水，瀝乾水分備用
  • 步驟 6/11
    黃瓜洗淨切絲
  • 步驟 7/11
    大蒜搗成蒜泥
  • 步驟 8/11
    碗中放入鹽、白糖、味精、醋、海鮮醬油、蒜泥混合拌勻
  • 步驟 9/11
    將黃瓜絲、綠豆芽、金針菇、香菜放入容器內
  • 步驟 10/11
    倒入碗汁拌勻
  • 步驟 11/11
    最後倒入香油拌勻即可
小貼士

金針菇焯水要煮透，綠豆芽焯水去除豆腥味

口味可依個人喜好新增或減少

釋出於 2020-03-18
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