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爽口黃瓜拌金針菇
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笑顏oath

夏天還是吃涼拌菜多一些，黃瓜絲加上金針菇，再來點辣椒大蒜調味，爽口開胃下飯

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 250克
金針菇 150克
辣椒 適量
大蒜 2瓣
醋 2勺
生抽 1勺
鹽 1勺
香油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材都準備好
  • 步驟 2/8
    金針菇洗乾淨
  • 步驟 3/8
    洗好的金針菇過水焯一下
  • 步驟 4/8
    黃瓜切絲備用
  • 步驟 5/8
    大蒜切末，辣椒切碎，放入醬油、醋、鹽、香油調成汁備用
  • 步驟 6/8
    焯好的金針菇擠去水分，放在黃瓜絲上
  • 步驟 7/8
    倒入調好的調料汁
  • 步驟 8/8
    攪拌一下便可以吃了
小貼士

1.金針菇和冬瓜球煮熟撈出要冰水，口感才好；

2.生菜一定要手撕比到切好吃；

3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏，夏天的口感更好；

4.喜歡其他口味的可以加入其他，我用的是沙拉醬。

釋出於 2019-01-14
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