Name: 花生綠豆芽
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 綠豆芽 300g; 油 適量; 鹽 適量; 熟花生米 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 小蔥 適量

花生綠豆芽

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綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更高。兒子喜歡吃綠豆芽，這次放點花生做了這份花生綠豆芽，清香可口，味道不錯呢！

時間:10分鐘內

食材

綠豆芽 300g

油適量

鹽適量

熟花生米適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

花生米去皮
步驟 2/10

綠豆芽淘洗乾淨
步驟 3/10

小蔥切碎
步驟 4/10

坐鍋，放油，爆香蔥碎
步驟 5/10

倒入綠豆芽
步驟 6/10

翻炒均勻
步驟 7/10

放入花生米
步驟 8/10

繼續翻炒一會兒
步驟 9/10

放醋、醬油，鹽，翻勻出鍋
步驟 10/10

裝盤

小貼士

大火快炒，別炒老了。

釋出於 2020-03-18

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