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清炒綠豆芽（養生）
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涼白開啊啊唉

食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 200g
姜 5g
蔥 2根
蒜 1瓣
生抽 5g
雞粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好綠豆芽，洗淨裝盤備用。
  • 步驟 2/6
    香蔥切段，姜切絲，蒜子拍碎切成蒜米。
  • 步驟 3/6
    少量油下鍋，放入薑絲、蒜米。
  • 步驟 4/6
    姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。
  • 步驟 5/6
    綠豆芽炒微變軟，放入香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
  • 步驟 6/6
    完成
小貼士

清淡的菜一直不怎麼受大眾喜歡，往往我們都是硬著頭皮去啃一樣，哈哈……

釋出於 2019-02-25
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