綠豆芽營養豐富,綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質,具有多種用途。老公血脂偏高,所以我們家常吃綠豆芽。
綠豆芽吃的就是脆和清新的感覺,所以不要炒太久。