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辣椒苦瓜炒蛋
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保飛翮邑

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
苦瓜 600g
雞蛋 4個
辣椒 2個
適量
適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備苦瓜,雞蛋,辣椒。
  • 步驟 2/9
    熱鍋加油將雞蛋打在鍋裡。
  • 步驟 3/9
    炒至蛋液凝固後出鍋備用。
  • 步驟 4/9
    另將辣椒下鍋炒至出香,再出鍋備用。
  • 步驟 5/9
    另將苦瓜下鍋炒制。
  • 步驟 6/9
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/9
    再將事先炒好的辣椒蛋回鍋。
  • 步驟 8/9
    加適量料酒催至均勻混味,拌炒均勻掛味即就關火出鍋。
  • 步驟 9/9
    一份辣椒苦瓜炒蛋就完成了。
小貼士

炒之款菜要注意食材下鍋的順序。

釋出於 2020-01-16
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