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苦瓜青
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羽逸之光糜

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
皮蛋 1個
適量
適量
雞湯 適量
瑤柱 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備苦瓜
  • 步驟 2/10
    準備瑤柱
  • 步驟 3/10
    皮蛋剝殼備用
  • 步驟 4/10
    苦瓜去頭尾,去囊,洗淨
  • 步驟 5/10
    苦瓜切成薄片
  • 步驟 6/10
    加上適量的鹽,混勻一下
  • 步驟 7/10
    大火燒開水,關火,放入苦瓜,加入涼水
  • 步驟 8/10
    大火燒開水,放入瑤柱和雞湯,中火滾5分鐘
  • 步驟 9/10
    放入苦瓜
  • 步驟 10/10
    中火滾5分鐘後,加入皮蛋,搗碎,再滾1分鐘即可
小貼士

苦瓜要加鹽混勻,並飛水

釋出於 2020-01-16
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