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豆芽炒豆腐皮
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思議sensitivity

好吃

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 200g
豆腐皮 1張
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
青椒 1個
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆芽淘洗乾淨，浸泡5分鐘，撈出控水。
  • 步驟 2/8
    豆腐皮一張洗淨。
  • 步驟 3/8
    切成合適的條狀。
  • 步驟 4/8
    青椒切絲，切好蔥花。
  • 步驟 5/8
    炒鍋爆香花椒、蔥花，加入綠豆芽翻炒。
  • 步驟 6/8
    然後加入豆腐皮翻炒。
  • 步驟 7/8
    滴入醬油適量，加入精鹽翻炒至豆芽熟透了。
  • 步驟 8/8
    加入青椒，翻炒片刻，撒入雞精即可。
小貼士

綠豆芽有水分，此菜不用加水。

加入青椒提味。

豆芽最好用鹽水浸泡5分鐘。

最好配點薑絲，因為綠豆芽是涼性的，我家沒有姜了。

釋出於 2020-01-16
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